カフェメニュー– Café Menu –

米粉クレープ

クレープの生地は、2人で試行錯誤しながら(素人なので)2年もかけ「これだな！」が
できました！
市原産こしひかりの米粉と高滝産卵など「生地の素材」にこだわりました。
米粉のもちもちを楽しんでください。
具材もできるだけ市原産♪

「黒アヒージョクレープ」は「いちはらパパのパパパパイア」さんのグリーンパパイアをメインにシイタケなどのお野菜を、醤油は下総醤油、ふるさと学舎さんが房総の海水からじっくり仕上げているお塩を使わせていただいております♪

「季節の野菜のクレープ」は、地元の野菜をたっぷ～り使っています。

マルヤツ工房・杉田さんのハチミツは、ドレッシングをはじめたくさんの料理に使わせていただいてます♪
房の駅では、下総醤油、１７８ファームさんのお野菜購入できま～す♪

☆房総もち豚の「風曜日プレート」ランチ♪
　　　石神の比留川畜産の「房総もち豚」、高滝の星野農園のぞうさんの堆肥で作った「ぞうの米」
　　　めちゃくちゃ美味しいです♪
　　　田淵のリッツファームさん、平蔵の１７８ファームさんのお野菜で「サラダリース♪」
　　　その季節（とき）のおいいしいもの
　　　そして私たち親子が「これ食べたい～！」を使わせていただいてまーす♪

米粉の”まあるい”フレンチトースト 島根のフレンチトースト専門店「せるくる」さんとコラボメニューの「珈琲フレンチトースト」は、 ヤマドリ珈琲さんのお豆を使用しています。ヤマドリ珈琲さんのお豆を使った珈琲ソースは当店の自慢です♪ 食品添加物や香料などは一切不使用です。 「いちはらのジェラート屋」さんのジェラートつきです♪